新作の蕎麦皿です


先月お願いした梵蔵のコースで使う
蕎麦用の皿なんですが

どうやら窯からあがり、完成した模様です

想像した以上の仕上がり

ときわ工房さん
ありがとうございます

蕎麦の色もトマトの赤も
野菜の緑も映えそうですね

早く この器に料理を盛りたいです

一晩水に浸けたりして
休み明けから実戦投入します

✴︎鎌倉野菜とシラスの蕎麦
✴︎トマト蕎麦
✴︎カラスミ蕎麦

様々な料理に活躍してくれると思います

蔵主

Bonzo-Kamakura soba restaurant

鎌倉 材木座にある小さな蕎麦屋です Award one star from Michelin for 3 years in a row.

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